گوجه‌فرنگى اين غذا بايد زيادتر باشد تا مزه‌اش خوب بشود و حتما بايد از گوجه‌فرنگى تازه استفاده بشود كه با رب گوجه‌فرنگى خوش‌طعم نميشود و ديگر آتش دم كردنش نبايد زياد و تند باشد كه از جهت داشتن آب گوجه‌فرنگىاش ته ميگيرد و ته‌ديگش سوخته و سياه و بدبو مىشود . لقمه‌پلو : مواد لازم : برنج ، روغن ، گوشت ، سبزىقرمه ؛ شامل تره ، جعفرى ، شنبليله ، كمى اسفناج ، لوبيا قرمز يا لوبيا چشم‌بلبلى ، ليمو عمانى ، آب ليمو ، زردچوبه ، نمك . دستور طبخ : گوشت تكه‌تكه شده را همراه پياز خرد كرده و روغن كمى سرخ بكنند و سپس آب و كمى لوبياى پاك كردهء شسته ، به اندازه‌اى كه دانه‌شمار ديده بشود در آن ريخته بگذارند نيمه‌پز بشود . پس از آن سبزىهاى پاك‌كرده و شسته را ريز يا ساطورى كرده در ماهيتابه سرخ بكنند و در وقتىكه گوشت و لوبيا نيمه‌پز شده است داخل نموده زردچوبه و نمك و آب‌ليموى به اندازه و چند ليمو عمانى سوراخ كرده و زردچوبه ريخته دست هم بكنند « هم بزنند » و بگذارند بپزد تا آب آن تمام بشود . بعدا برنج خيسانده را جوشانده آبكش بكنند و در ته ديگ آب‌روغن داده ، نصف برنج را در ديگ ريخته خورش حاضر شده را روى آن گذارده ، بقيهء برنج را بالاى آن بدهند و آب‌روغن داده ، دم‌كنى انداخته يك ساعت و زيادتر دم بكنند . « سعى شود گوشت و سبزى خورش اين پلو زياد سرخ نشود كه گوشتش چقر و سبزىاش تلخ مىشود ، اگرچه هيچ گوشت و سبزىاى را نبايد زياد سرخ بكنند . » دستور كشيدن : اين پلو را بايد بطورى با كفگير از ديگ برداشته در ديس كشيد كه خورش و پلووش مخلوط بشود و رويش روغن‌داغ كرده بدهند . « روغن روى اين پلو نبايد زياد باشد ، از آن جهت كه خورشش با روغن سرخ شده است و نيز مىتوانند اگر بخواهند قبل از روغن دادن براى زينت برنج زعفران زده